| 词语 | 意思解释 |
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| 鹽課 | 盐课盐课指的是中国历代政府对食盐产制运销所征的税。食盐课税起源很早，战国时秦已设官征收盐税。但盐税的名称始见于《后汉书·百官志》。除隋开皇三年(公元583年)至唐开元元年(公元713年)外，历代均对盐或专卖或课税。东汉除盐专卖之法，任民间制盐、贩运，官府在郡县置盐官征收盐税。 |
| 鹽分 | 盐分盐分salinity以克表示的每公斤海水中的总盐量。作为生物环境的海水是一种低浓度的电解质溶液，除少量的弱酸性盐类外，其中主要的是强酸和强碱性盐类，它们在海水中几乎全部解离为离子状态。 |
| 鹽堿地 | |
| 水中着鹽 | 【解释】喻不着痕迹。清薛雪《一瓢诗话》：“作诗用事，要如释语：水中著盐，饮水乃知。”清施补华《岘佣说诗》：“刘长卿《过贾谊宅》诗……上联‘芳草独寻人去后，寒林空见日斜时’，疑为空写，不知‘人去’句即用《?赋》‘主人将去’，‘日斜’句即用‘庚子日斜’。可悟运典之妙，水中著盐，如是如是。” |
| 紅鹽 | 红盐红盐，外文名Redsalt，是红色粉末，也是食盐的一种，化学表达式SnCl4·2NH4Cl，富含数十种人体所需矿物质和微量元素，出自《奉和鲁望秋日遣怀次韵》，自然储量少、开采难度大、美容效果佳、食(药)用价值高，故极其珍贵。 |
| 鹽藏 | 盐藏盐藏，拼音yáncáng，汉语词汇，意指用盐腌渍起来，以便贮藏。 |
| 鹽鹵水 | 盐卤水盐卤水，读音yánlǔshuǐ，汉语词语，即卤水。 |
| 鹽鐵使 | 盐铁使盐铁使是唐代中期以后特置，以管理食盐专卖为主，兼掌银铜铁锡的宋冶，多特派大臣充任或由淮南节度使兼任，常驻扬州。诸道盐铁使常兼诸道转运使，通称盐铁转运使。唐代最著名的盐铁使为刘晏，盐铁之利在刘晏为盐铁使时，一度成为国家的主要财政收入。盐铁使在当时是握有财权的重要官职。 |
| 鹽鹵 | 盐卤盐卤又叫苦卤、卤碱，是将海水或盐湖水制盐后残留于盐池内的母液蒸发冷却后析出氯化镁结晶，形成的卤块，盐卤亦称苦卤和卤水。其主要成分为氯化钠、氯化钾、氯化镁和氯化钙及硫酸镁和溴化镁等。盐卤是我国数千年来豆腐制作的传统凝固剂。卤块溶于水称为卤水，是中国北方制豆腐常用的凝固剂，能使蛋白质溶液凝结成凝胶。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。 |
| 鹽徒 | 盐徒盐徒是一个汉语词语，拼音yántú，意思是指因贩卖私盐受罚的刑徒。 |
| 鹽類 | |
| 鹽池 | |
| 繖子鹽 | |
| 鹽汗 | 盐汗盐汗，读音为yánhàn，是汉语词语，意思是指汗。因其味咸，故称。 |
| 鹽酒蟹 | 盐酒蟹yánjiǔxièㄧㄢˊㄐㄧㄨˇㄒㄧㄝˋ盐酒蟹指醉蟹。把螃蟹放在盐酒中泡渍而成。宋欧阳修《归田录》卷二：“淮南人藏盐酒蟹，凡一器数十蟹，以皂荚半挺置其中，则可藏经岁不沙。” |
| 鹽坵 | |
| 海鹽腔 | |
| 煮海為鹽 | |
| 鹽塷 | 盐塷盐塷是汉语词语，拼音yánlǔ，释义为盐碱。 |
| 鹽稅 | 盐税盐税，是指以从事生产、经营和进口的盐为课税对象所征收的一种税。在中华人民共和国境内从事生产、经营和进口盐的单位，为盐税的纳税人。实行从量定额征收。纳税人以自产的盐加工、精制后销售，就加工、精制的盐缴纳盐税；用已经纳过盐税的盐加工、精制后销售，不再缴纳盐税。盐业生产单位直接销售的盐，由生产单位在出场（厂）销售环节纳税；产区的盐业运销单位或者国家指定的收购单位分配销售的盐，由运销或收购单位在分配销售环节纳税；进口的盐，由进口单位在报关进口时，依照税额表所列最高额纳税。进口盐的盐税，由海关代征。出口的盐免税。在调拨和储备期间的国家储备盐免税。酸碱工业、制革工业、肥皂工业、饲料工业用盐减税，减征的幅度，由财政部确定。农业、牧业、渔业用盐减税，减征的范围和幅度，由财政部确定。其他需要定期减征或免征盐税的，由财政部确定。盐业经营单位和用盐单位，将减税、免税盐改为食盐的，必须按原产区税额补缴盐磁。经管国家储备盐的单位，在动用储备盐时，由经管单位按原产区税额纳税。 |