果酱

果酱（食物）果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。

基本解释果酱 guǒjing(1) [jam;marmalade]∶用水果和蔗糖煮成不保留水果形态的稠厚状产品(2) [jelly]∶由蔗糖与含有果胶的果汁煮熬而成的果子制品辞典解释果酱guǒ jiàng ㄍㄨㄛˇ ㄐㄧㄤˋ 水果加糖和果胶制成的食品。通常用于夹面包、饼干、蛋糕等。 也称为「果子酱」。

果酱 （食物）果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。